想去挖蟲草？你需要知道以下技能

每當(dāng)農(nóng)歷的四五月份，積雪融化的時(shí)候，正是民間慣用的名貴滋補(bǔ)珍品冬蟲夏草收獲的季節(jié)。這時(shí)，牧民們紛紛涌上山，采挖蟲草，別看那小小的一根蟲草，想要找到它可不是一件容易的事。

冬蟲夏草為野生，多生長(zhǎng)在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶雪線附近的草坡上。有經(jīng)驗(yàn)的牧民，在蟲草采挖的季節(jié)，他們會(huì)帶上餅子、茶，挖蟲草的工具，鋼條、鏟子等，在太陽(yáng)升起之前出發(fā)，在草原上吃一頓午飯。下午五六點(diǎn)就差不多結(jié)束采挖，就準(zhǔn)備回家了。

西藏當(dāng)雄縣是藏北的純牧業(yè)縣，當(dāng)雄草原屬于天然牧場(chǎng)，每當(dāng)夏初，成群的野鴨飛來(lái)?xiàng)⒎敝场＜{木錯(cuò)湖泊周圍常有狐貍、野牦牛、野驢、巖羊等野生動(dòng)物棲居，湖中盛產(chǎn)高原的無(wú)鱗魚和細(xì)鱗魚，湖區(qū)還產(chǎn)蟲草、雪蓮、貝母等名貴滋補(bǔ)品。

當(dāng)雄縣郭慶村村支部書記晉多，今年已52歲，他從11歲開始就有了采挖蟲草的經(jīng)驗(yàn)。

牧民趴著找蟲草

“趴著找，找蟲草伸出土壤、和其他雜草差不多高的黑色的‘頭’”，晉多說(shuō)。在市場(chǎng)上，我們一般見到的蟲草為深黃色，但是從泥土中探出“頭”的蟲草卻是帶著泥土的黑色，牧民把新鮮的蟲草采挖回家，要把蟲草身上的泥刷凈，還要有曬干、篩選分類等程序，然后坐等商人上門收購(gòu)。

“關(guān)鍵是下鋤要準(zhǔn)！”說(shuō)到采挖過程，晉多說(shuō)，采挖蟲草的人首先要身體好，能爬山，當(dāng)然沒有好的眼力也是不行的。

在高昂的價(jià)格的驅(qū)動(dòng)下，挖蟲草大軍越來(lái)越壯大。但隨之帶來(lái)的環(huán)境問題也引起了人們的重視。因此，不僅政府要對(duì)蟲草挖掘活動(dòng)進(jìn)行管控，實(shí)地挖的時(shí)候也要特別講究技巧，保護(hù)蟲草地區(qū)的“可持續(xù)性”。

剛出土的蟲草

“把蟲草挖出來(lái)后，一定要回填草皮！將蟲草和它旁邊的土一起鏟挖出來(lái)，再對(duì)挖完的坑作簡(jiǎn)單的土壤回填。”看上去似乎挖得很厲害，其實(shí)牧人挖蟲草都是有底線的，在取挖蟲草時(shí)，都是習(xí)慣性用兩手著地，一手拿蟲草一手隨即按下挖起的草皮。

這是牧人對(duì)自然恩賜的尊重和敬畏。因?yàn)檫@片草原是他們賴以生存的土地。他們太愛這片草原，更要用心愛惜這塊祖祖輩輩傳承下來(lái)的生命之土。

滋補(bǔ)的名貴珍品 —蟲草

什么樣的是好蟲草？晉多說(shuō)，蟲草挖出來(lái)后，看個(gè)兒（就是長(zhǎng)短和胖瘦），個(gè)大的就好。但在蟲草采挖季的尾聲也經(jīng)常會(huì)有這樣的情況，有些蟲草在土壤上面的根越長(zhǎng)越大，需要的營(yíng)養(yǎng)也多，蟲草在土壤里的下半部分的養(yǎng)分被吸收完，就會(huì)空了。

蟲草也不是隨便哪個(gè)人都能上山去挖的，當(dāng)?shù)啬撩褚话阋ㄟ^相關(guān)部門審批后才能上山挖蟲草。當(dāng)雄政府將蟲草季與旅游結(jié)合了起來(lái)，即將在5月28日舉辦的“相約納木湖畔。尋覓蟲草之旅”活動(dòng)，提供隨牧民上山體驗(yàn)挖蟲草的機(jī)會(huì)。