回收冬蟲夏草“解答”蟲草食用的誤區

回收冬蟲夏草“解答”蟲草食用的誤區

回收冬蟲夏草的食用方法很多，吃蟲草要講究少食多餐，保持定期進食，干冬蟲夏草每次3-5克，泡發好之好有30-40克，早晚每天吃一次或隔天吃一次都是可以的。蟲草配食講究“以清配清，以柔配柔。”一般食用蟲草期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。感冒期間由于人體不能很好吸收蟲草營養不要食用蟲草。下面介紹幾種常用的蟲草食用方法：

木瓜燉冬蟲夏草：原只木瓜橫切一半后，去囊，與蟲草以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩里面，吃的時候配上冰糖水。

干撈冬蟲夏草：首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入蟲草同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒干的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。

紅燒冬蟲夏草：同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度），拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。

果汁撈冬蟲夏草：預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作為調味，拌著燉好的蟲草食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃蟲草的最佳方法之一。