采挖冬蟲夏草的時候該了解什么問題

每年的春夏相交的時候，是春暖花開，更是冬蟲夏草開始采挖的好時節。俗話說，一寸光陰一寸金，是一點兒都沒錯的。很多人不遠千里來到海拔4000米以上的雪域高原，冒著缺氧的風險，頂著寒風，披荊斬棘。在高山的草甸中，在斜坡上，在人煙稀少的地帶。展開了地毯式的搜索，采挖冬蟲夏草，可謂是大自然饋贈給人類的寶貴資源。在滋養身體上，起到了無可替代的輔助作用。很多時候，采挖冬蟲夏草是危險的事情。不像平原地帶，只要認真尋找就可以了。因為雪剛剛在融合，有不少泥濘，沒有現成的道路。每次能收獲不少冬蟲夏草的，都是當地有豐富經驗的人。知道什么地方經常有，什么地方容易采挖到高品質的冬蟲夏草。根據路程，算出時間，采挖到頭期好草；其中的營養價值，是比晚幾天的高很多。

對于挖冬蟲夏草的訣竅，不要指望當地人直接教給你。需要跟著他們現成操作，實地學習，才能掌握其中的方法。熟能生巧，不斷強化，才能成為行家。主動去問，探索冬蟲夏草的生長特點，在挖的時候不會錯過，更不容易挖斷。比如吃冬蟲夏草，就是給你說上百句，不如親自來嘗試一次。體驗得到的感覺，是無法用語言表達完全和透徹的。學習冬蟲夏草的采挖，了解冬蟲夏草的吃法，對功效和作用有一定的熟悉，才能找到適合自己的，正確的養生之道。這是多么大的勞動成果，了解的過程，也是在看對方的品德。拿自己的實際行動，真實了解冬蟲夏草。而不是道聽途說，隨波逐流。

從冬蟲夏草的萌發開始，就要開始尋找正確的例子。很多時候，找了半天看起來是這個草頭，其實不是，空歡喜一場。真正的冬蟲夏草的草頭露出地面的時候，剛開始很容易判斷。看到了草頭，要在旁邊開始采挖。沒經驗的人，往往會直接挖下去。很容易就把蟲體給挖斷了，挖斷的蟲草就賣不上好價錢。金屬采挖器具和蟲體接觸，弄斷了之后，就會污染蟲體內部。不容易保存，營養成分也會跟著流失。找到正確的方法，需要一個觀察和判斷流程。就像練習射箭一樣，找到目標是鍛煉自己的眼睛。經驗越豐富，靈敏度越高，成功可能就會增大。對于當地的牧民來說，經常在草原上奔跑。對野生植物的特征，是相對比較了解。

以西藏那曲為例，采挖到新鮮的冬蟲夏草，外表是一層灰褐色的菌膜包裹著。其實，當剛采挖到，上面還是有一些土壤，不要輕易用手去撥開。此時的冬蟲夏草，是相對比較脆弱的。稍不小心，就容易弄斷了。用泥土包裹著，到了固定清洗的地方。用毛刷掃掉表面的土壤，再輕輕剝掉菌膜。此時，需要的是細心，而不是看誰的力氣大。一般在藏民家里，都會使用西藏本地的陽光來照射，晾曬干。冬蟲夏草在當地的價格并不高，可能是消費水平決定的。在采挖的過程中，幾乎很多人都會也能采挖。但是對于家庭生活來說，也是一份不錯的收入。雖然如此，分揀出高品質的冬蟲夏草，評判級別，然后銷售給有需要的人來食用。