冬蟲(chóng)夏草回收的儲(chǔ)存方法是什么？能存多久？
冬蟲(chóng)夏草回收的儲(chǔ)存方法是什么？能存多久？
蟲(chóng)夏草價(jià)格十分昂貴，很多人舍不得用。冬蟲(chóng)夏草越新鮮質(zhì)量越高，最好不要久放。在真空條件下可以存放5年；如果是一般的條件，保質(zhì)期也就是2-3年。時(shí)間過(guò)長(zhǎng)有效成分會(huì)流失。
在適當(dāng)溫度下，空氣中的霉菌孢子散落在冬蟲(chóng)夏草表面，會(huì)吸收藥材養(yǎng)分，萌發(fā)菌絲，并分泌酵素，進(jìn)一步破壞藥材。冬蟲(chóng)夏草如果附有蟲(chóng)卵的話，當(dāng)溫度達(dá)到一定程度就可以孵化。有些蛀蟲(chóng)可分泌出酶，分解藥材的成分，引起藥材變質(zhì)，顯然是不適宜服用了。
保存冬蟲(chóng)夏草，要放在通風(fēng)陰涼干燥的地方，以防潮、防蟲(chóng)、防蛀。如果希望保存的時(shí)間長(zhǎng)一些，可以把冬蟲(chóng)夏草用玻璃容器裝好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有人認(rèn)為，把冬蟲(chóng)夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延長(zhǎng)保質(zhì)期。藥材發(fā)潮后，要及時(shí)暴曬一下。”
冬蟲(chóng)夏草的儲(chǔ)存方法是什么？能存多久？
蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少，而且儲(chǔ)藏時(shí)間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了。
一般家庭每次購(gòu)買(mǎi)的蟲(chóng)草量都會(huì)比一次服用量稍多一點(diǎn)，這就需要注意蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏了。蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少，而且儲(chǔ)藏時(shí)間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了。或?qū)⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑，因?yàn)?，剛買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。
蟲(chóng)草受潮后要化苗，即蟲(chóng)體成空過(guò)殼，捏后變扁，但蟲(chóng)草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲(chóng)草(每千克用250ml酒)，噴后再?lài)娝?，用硫磺熏，可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草受潮后，應(yīng)立即曝曬。若生蟲(chóng)，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑。蟲(chóng)草保存不宜過(guò)久，過(guò)久則藥效降低。
80年代以來(lái)，我國(guó)各地逐步應(yīng)用了除氧保鮮技術(shù)，并應(yīng)用于冬蟲(chóng)夏草的保管。研究表明，采用除氧保鮮養(yǎng)護(hù)的蟲(chóng)草，在長(zhǎng)達(dá)2年的貯藏期內(nèi)，品質(zhì)完好，無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)損耗。與氯化苦熏蒸法相比，有很多優(yōu)點(diǎn)，不但蟲(chóng)草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高，而且無(wú)毒、無(wú)害，殺蟲(chóng)滅菌迅速?gòu)氐?，不影響蟲(chóng)草的有效成分和商品質(zhì)量，還方便貯藏與檢查，安全性強(qiáng)。
冬蟲(chóng)夏草的儲(chǔ)存方法是什么？能存多久？
冬蟲(chóng)夏草均為野生，生長(zhǎng)在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上。其形體如老蠶，表面黃棕色，背部有許多皺紋，腹部有足八對(duì);其斷面呈白色或略黃，周邊深黃色;體長(zhǎng)六厘米，直徑約三毫米，很象一棵草。每年五月中下旬，當(dāng)冰山上的冬雪開(kāi)始融化，氣候轉(zhuǎn)暖的時(shí)候，草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)破土而出，開(kāi)始活動(dòng)，在山上的腐殖質(zhì)中爬行，待頭向上爬至蟲(chóng)體直立時(shí)，寄生在蟲(chóng)頭頂?shù)木唛_(kāi)始生長(zhǎng)，菌孢開(kāi)始長(zhǎng)時(shí)蟲(chóng)體即死，菌孢把蟲(chóng)體做為養(yǎng)料，生長(zhǎng)迅速，蟲(chóng)體一般為四至五厘米，菌孢一天之內(nèi)即可長(zhǎng)至蟲(chóng)體的長(zhǎng)度，這時(shí)的蟲(chóng)草稱(chēng)為“頭草”，質(zhì)量最好;第二天菌孢長(zhǎng)至蟲(chóng)體的兩倍左右，稱(chēng)為“二草”質(zhì)量次之; 三天以上的菌孢瘋長(zhǎng)，采之無(wú)用。
據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究，青海冬蟲(chóng)夏草含有蟲(chóng)草酸約7%，蛋白質(zhì)約25%，脂肪約8.4%，其中82.2%為人體不能合成而又必需的不飽和脂肪酸，還含有碳水化合物28.9%，游離氨基酸12 種，水解液氨基酸18種，其中成年人必需從食物中供給的8種氨基酸均具備，還有幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需的組氨酸。此外，尚含有綜合維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。
蟲(chóng)夏草以干燥的子座和蟲(chóng)體入藥，味甘、性溫、氣香，入肺腎二經(jīng)，具有益肺腎、補(bǔ)筋骨、止咳喘、抗衰老等作用，并對(duì)結(jié)核菌、肝炎菌等均有殺傷力。冬蟲(chóng)夏草傳統(tǒng)上既作藥用，又作食用，是中外聞名的滋補(bǔ)保健珍品.
開(kāi)了包裝的冬蟲(chóng)夏草是可以用2層防潮材料（如：厚塑料袋）包裹嚴(yán)密后放在任何陰涼干燥地方的，包括抽屜內(nèi)，但必須干燥，只有干燥才可以減緩對(duì)冬蟲(chóng)夏草品質(zhì)的影響。
為什么要用陽(yáng)光來(lái)曬干冬蟲(chóng)夏草呢，原因是這樣可以使冬蟲(chóng)夏草減少水分的同時(shí)，通過(guò)陽(yáng)光來(lái)殺死冬蟲(chóng)夏草本身所附帶的部分霉變菌等，有利于保障冬蟲(chóng)夏草目前已有的內(nèi)在品質(zhì)。
為什么在裝冬蟲(chóng)夏草的塑料薄膜袋中放入花椒呢，原因是花椒所散發(fā)的氣味有殺蟲(chóng)除菌的功效，可以幫助保存。
另外可以先用大量的硫磺熏制花椒,然后把熏制好的花椒鋪墊在冬蟲(chóng)夏草的下面,用硫磺的氣味混合花椒可以起到雙重殺蟲(chóng)的效果.切不可直接用硫磺直接熏制冬蟲(chóng)夏草,那樣會(huì)產(chǎn)生大量的硫磺殘留,長(zhǎng)期食用會(huì)嚴(yán)重影響身體健康.
特別要提醒各位淘友，最好不要把已經(jīng)拆封或密封度不高的冬蟲(chóng)夏草放入冰箱內(nèi)保存，這樣很容易使冬蟲(chóng)夏草受潮，長(zhǎng)時(shí)間的受潮又會(huì)降低冬蟲(chóng)夏草的品質(zhì)。如果放入冰箱冷藏，取出用是注意一定要恢復(fù)的室溫時(shí)再打開(kāi)包裝袋，不然后返潮，反而容易發(fā)霉。
